«Se facciamo il vino, lo facciamo buono, non come quello di Flaminio». Flaminio era il nonno materno. Ruspante com'era, aveva una strana passione per il Lambrusco aspro: quando lo imbottigliava, aggiungeva un po’ di succo di limone. Sono state storie come questa ad ispirare il nostro progetto di famiglia, sapendoci reinventare ed esprimendo al massimo il prodotto più rappresentativo della nostra terra, il Lambrusco.