la FAMIGLIA
UNA STORIA DI FAMIGLIA
La Cantina nasce dal nostro impegno collettivo per creare un vino di altissimo valore. Dedicato a noi, agli amici stretti e a tutti quelli che lo diventeranno.
Del 1901, nonno Pietro era mezzadro di una famiglia delle prime colline modenesi dove ha imparato a fare il vino scuro.
Da bere con un piatto di pastina in brodo “macchiato” col pomodoro, il piatto preferito del nonno.
Che personaggio, Achille. Un festaiolo, sempre col sorriso, nonostante la vita per nulla facile.
Avrebbe apprezzato il Sorbara con un piatto piccante, come piaceva a lui.
Il nonno materno, un bastian contrario di natura. Aveva un carattere deciso, ma si faceva volere bene.
Il nonno Flaminio beveva il Lambrusco Salamino con il suo piatto del cuore: fagioli, cipolle e pomodori.
Zio Loriano alle feste arrivava sempre ultimo, ma finiva per ballare con tutte.
Come il nostro Metodo Classico, che conquista senza chiedere permesso.
Un Border Collie mai agitato e un Lambrusco senza bolle: una coincidenza più unica che rara.
Alla mascotte di famiglia abbiamo dedicato un vino fresco e bevibile, con un sottile tocco tostato e balsamico.
UN PROGETTO INTERGENERAZIONALE
«Se facciamo il vino, lo facciamo buono, non come quello di Flaminio». Flaminio era il nonno materno. Ruspante com'era, aveva una strana passione per il Lambrusco aspro: quando lo imbottigliava, aggiungeva un po’ di succo di limone. Sono state storie come questa ad ispirare il nostro progetto di famiglia, sapendoci reinventare ed esprimendo al massimo il prodotto più rappresentativo della nostra terra, il Lambrusco.
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RONCAGLIA
Cantina di famiglia
Strada provinciale 413 Romana Sud, 105/A
41012 Carpi — MO —
info@cantinaroncaglia.com